Etika Saat Makan di Korea

Seperti layaknya di Indonesia, di Negeri Korea ini, etika makan saat di meja makan perlu di perhatikan. Nah, Orang tua dan tamu harus diperlakukan dengan hormat dan mempunyai hak untuk memakan makanannya paling dulu. Orang Korea juga tidak boleh mengangkat mangkuk nasi dan sup mereka
dari meja. Etiket mengharuskan mangkuk tetap di meja dan sendok/sumpit digunakan untuk menyuap makanan ke mulut.

Mengangkat mangkuk dengan tangan dianggap tidak sopan, kecuali dalam beberapa keadaan yang cukup longgar, hal itu masih bisa diterima. Pada zaman dulu, kaum bangsawan (yangban) makan dengan meja yang mewah sementara kebalikannya, petani menikmati makanannya di tengah ladang.

Perilaku-perilaku tidak sopan saat makan, seperti ini nih:

• Menghembuskan napas dari hidung ke meja,
• Mendahului makan sebelum orang tertua,
• Mendirikan sumpit atau sendok ke atas, karena melambangkan dupa yang dibakar saat upacara kematian,
• Menancapkan makanan dengan sumpit dan mengambil makanan dengan tangan (ada makanan yang boleh diambil dengan jari tangan, namun banchan tidak diperbolehkan),
• Menggunakan sumpit dan sendok pada saat bersamaan (hanya boleh dengan satu tangan),
• Menggunakan sumpit atau sendok dengan tangan kiri,
• Membuat suara berisik saat mengunyah makanan atau memukul mangkuk dengan alat makan,
• Mengaduk-aduk nasi atau sup dengan sendok/sumpit,
• Mengaduk-aduk lauk pauk dengan sendok/sumpit,
• Menyelesaikan makan terlalu cepat atau terlalu lambat,
• Minum minuman menghadap ke orang tua (Ini sangat tidak sopan, seseorang harus memutar posisi ke arah lain/sebelahnya)
• Menerima minuman dari orang tua dan dihormati dengan kedua tangan, seharusnya tangan kiri diletakkan ke dada dan tangan kanan memegang tempat minum/cawan saat minuman dituangkan.
• Dalam situasi informal, peraturan-peraturan ini kurang begitu penting. Dalam acara makan keluarga, anak-anak diajari oleh orang tua tentang cara dan etiket makan tradisional.
• Berbicara saat mengunyah makanan tidak apa-apa, selama mulut tidak dibuka tapi tidak sopan saat makan berbicara dengan mulut terbuka. Biasanya jika berbicara saat makan, orang Korea menjawab hanya dengan mengangguk-anggukkan kepala atau menyebut “mm” sebagai kata “ya” dan tidak membuka mulut. Menyantap/menyeruput sup dengan suara berdesis sangat dianjurkan. Orang korea akan memberi komentar terhadap tamu yang sangat diam saat makan (jika ia tidak bicara), supaya ia tidak terus berpacu menyantap makanan jika ia berhenti makan untuk berbicara.

Peraturan lain yang harus diingat adalah orang-orang tua atau yang dihormati tidak perlu harus mengikuti tata-cara itu, namun orang lain diharuskan. Ini dikarenakan hal terpenting dalam makan adalah menunjukkan rasa hormat dan sopan kepada yang berada diatas kita. Walau begitu, Hal ini tidak berlaku loh, saat kalian makan sendirian atau dengan teman-teman sebaya.

Dalam makan malam, kamu juga tidak diharuskan menghabiskan semua porsi lauk pauk yang disediakan, namun nasi individual harus dihabiskan. Menyantap makanan terlalu cepat ternyata bisa membuat tuan rumah berpikir bahwa makanan yang disediakannya tidak cukup. Selain itu menyisakan lauk dalam jumlah banyak adalah tidak sopan karena dianggap membuang-buang makanan. Sama seperti kalian saat kecil jika tidak mau menghabiskan makanan di piring. ^^  (-put-)